摘自Relative Affinities of Chelating Agents for Metals
Reference: Kemper (1990) Aposhian, Toxicology (1996) 97:23-38

部份阳虚人，进食含谷胶蛋白 (小麦、大麦、黑麦、燕麦) 及含酪蛋白(牛奶) 的食物後，不能消化，从而产生麦醇溶蛋白 (gliadin)。当肠道菌落失衡，有害酵母便会植根,分泌毒素，在肠壁钻小洞，导致「肠漏症候群」。先前不能被消化的残余蛋白质，形成鸦片缩氨酸 (opioid peptide) ，其性质好像吗啡一样经由小洞进入血管，最终传送至脑部，影响荷尔蒙分泌，导致心虚、失眠、专注力弱、躁、抑郁等。这些残余物质犹如毒品导致上瘾，因此戒绝含谷胶、酪蛋白的食物初期，亦会出现一些负面反应 (dieoffs)。
 

中毒：脾虚->肝虚->肾虚
慢性中毒的现象，往往被視為老化而苟且。
慢性中毒现象的初期，会出现一些肠胃道的症状，像是消化不良、胀气、胃食道逆流，口干舌燥、口臭、大便臭，便秘、痔疮、大肠激躁症等，皮肤也会油腻长痘，身体容易水肿、发胖。这些症状可归类为「脾虚」，表示毒素已经开始影响肠胃道系统，肠胃道慢性发炎。此時肠胃道的障壁开始受到破坏，慢慢出现肠漏症候群。

中毒的初期症状?如果出现「脾虚」症状却没有积极排毒，任由毒素继续侵害你的身体，很快就会出现「肝虚」症候群。

「肝虚」症候群的发生主要是因为肠障壁受到破坏后，毒素、大分子等物质渗漏到血液中，引起免疫系统的紊乱。病人开始觉得慢性疲倦，口干舌燥、心烦失眠、头痛、肩膀僵硬，免疫力下降，时常感冒；火气大，眼睛干涩发红，情绪不稳定；开始容易产生过敏反应，食物过敏、荨麻疹；自体免疫疾病发作，如类风湿性关节炎、红斑性狼疮等；皮肤干燥枯黄，容易产生斑点。如果出现这种症状，表示肝脏解毒机能已经超载，必须要积极护肝，助肝解毒。

如果一直持续漠视慢性中毒的问题，身体最后会走上「肾虚」的道路。

所谓「肾虚」代表的是毒素对于其他器官伤害的阶段，由于长期的毒素侵害与免疫系统的慢性发炎反应，细胞就会受到伤害，控制细胞功能的DNA也会因为受损而突变。这些突变累积到一定的程度，开始出现细胞老化，甚至癌变。随着免疫力的低下，變生肿瘤、帕金森氏症、老年痴呆症。

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A.重金屬中毒的各種類型
1.鋁中毒（Aluminium）
重金屬中毒中最常見的是鋁中毒（Aluminium）它跟水銀一樣，同是造成老年痴呆症的主要原因。
鋁在血中無毒，但當它跟氧起作用後，即成氧化鋁，進入腦漿，在其中形成許多黑點，鋁中毒的主要途徑，是經由：
a） 鋁鍋等炊具。
b）鋁箔紙（Aluminum foil），大家經常喜用鋁箔紙包食物用烤箱烤來吃，或者戶外烤肉更要用到鋁箔紙，吃進了很多的鋁。
．胃藥等制酸劑（antacids）含有很多鋁
．止瀉藥（anti-diarrha medicine）中有鋁
．洗腎的藥（aluminum hydroxide gel for renal failure）也常使病人被鋁毒死
2.銻中毒（Antimony）
銻比水銀還毒上二十倍，許多東西為了防火，全部噴上三氧化銻，如沙發、窗帘、地毯都經過這種處理，以避免家庭用品容易著火，日常生活中我們經常使用的塑膠容器也一樣被噴上三氧化銻，當我們使用微波爐加熱或者用以裝酸性食物或飲料，這種極毒物質即逐漸釋出，混在食物中，幼小孩童如有銻中毒現象，會產生自殘現象，因銻會干擾腎臟功能，使尿酸及氨都無法排出，銻會破壞腦部，而尿酸既積存體內，使關節變形，便是嚴重痛風，因為太痛，幼兒不能表達，只會自殘，以痛止痛，且銻中毒會使全身肌肉莫名其妙的疼痛，甚至崩潰，失去功能。
天然食品中楓糖漿（maple syrup）就含有高量銻，尤其那些生長在公路道邊所提煉的楓糖漿，銻含量更高。
3.砷中毒（砒霜Arsenic）
煙草及茶葉都屬高價值經濟作物，所以會噴灑很多殺蟲劑，除草劑，以求好收成，是以香煙跟茶葉中都含有砷，大量吸入香煙，飲用茶葉的人不可不慎，病人中因長期喝濃茶，功夫茶以致得皮膚癌、肺癌的並不少見。
4.鎘中毒（Cadmium）
鎘中毒患者講話無法控制發音，類似口吃，全身骨頭莫名其妙的痛，也無法控制肢體的動作，在香煙、紅茶及老舊房子的水管都有鎘的問題。
5.鉛中毒（Lead）
在1978年前造的房子，油漆中攙有鉛，天花板、牆壁，有許多細粉掉落在地毯上，小孩在地上爬，過後又吃手，不停的吃下沾在手指上的細粉，導致一些孩子死亡，這便是鉛中毒。
有些小孩喜歡咬鉛筆，另外有人喜用有花紋的碗、碟、杯子等，內面所用的釉，很多是以鉛為主的，最好使用那些裡面不上釉的杯碗。
6.水銀中毒（Mercury）
水銀中毒在上一節課已有專題詳細解說，此處不再重複，只提醒大家，造成水銀中毒的幾個可能來源，大家儘量避免：污染的魚產、補牙、化妝品、洗衣服的柔軟精、漂白水。
7.鈀中毒（Palladium）
鈀比水銀毒200倍，在蘇聯他們提鍊鋁後，剩下的殘渣中就有鈀，它堅固又不氧化，跟金一樣（金亦不氧化），但金太軟，不能單獨使用，需加銅成合金增加硬度，在英、法、德國都不敢使用鈀，但在日本卻有很多人使用黃金加上鈀來補牙，這種補牙材料太危險了，若想用金來補牙，應先確定其中有無鈀的成份。
8.鈦中毒（Thallium）
鈦比白金還貴，一般民間要碰到都不容易，它專用在半導體，軍方工業及太空上，倘若有人有鈦中毒，一定都跟吃中藥有關，因為工業污染之故，河水中有重金屬，用來澆灌藥草，則長成後烘製、曬乾處理的草藥就可能含鈦，鈦是所有重金屬中最毒的，比水銀毒一百萬倍。
我們驗血驗尿，只能驗急性中毒，而重金屬中毒屬慢性中毒，必需驗頭髮。